Hay que variar, cambiar, evolucionar. Es por esto que he decidido llevar un poco más allá mi blog de lo que hasta ahora ha sido (gracias Jairo por la sugerencia). Hay que hablar de la buena comida también.
Hace algún tiempo ya tuve la oportunidad de pasar por la llamada “Cuadra Gastronómica” de los Palos Grandes. Armado con mi guía gastronómica de Miro Popic, me metí en Atar. Atar es una tienda donde se pueden comer o tomarse un café, algo informal, rápido y excelente. Según la guía, la gente de Atar se decidieron luego por un local más grande, y está justamente al lado, su nombre: Catar.
Atar es pequeño, acogedor, cálido y limpio. Tiene una estantería inmensa con muchas vinagretas, picantes, mermeladas. Recuerdo el picante de mango, la vinagreta japonesa, delicada de guayaba, entre muchas cosas más. También tiene una mesa que tiene diferentes panes tipo sueco, con hierbas, dulces de cáscara de limón y hasta gomitas de agua de rosas. En el refrigerador-vitrina tienen muchos quesos de cabra (les recomiendo el que tiene albahaca), ceviche, arvejas, aceitunas. Todo está pensado como para llevar a la casa.
Ese día tuve la oportunidad de probar un hojaldrado de pollo al curry excelente, los sabores totalmente distintos; también probé un ceviche de pescado blanco muy bueno con sólo limón como debe ser y un poco de ají que le daba un toque picante. De postre probé la torta de queso criollo, postre insignia de Atar, es una torta pequeña que tiene queso blanco salado como frito y arriba es dulce, así que le da un contraste de sabores que es impresionante, totalmente recomendado sin duda alguna. Para los que les gusta el chocolate, prueben la torta de chocolate fluido, no se van a arrepentir.
Hago mención especial al trato de las dos féminas que me atendieron, la atención es excelente, te tratan con confianza, sugieren, se siente uno como en casa, lástima que no tengo sus nombres para mencionarlas, un saludo muy especial para ellas.
Para los que quieran ir a comer estas cosas de una manera más formal, sentarse en una mesa, una cena romántica, etc.… visiten Catar, pidan un tinto de verano, y una polvorosa de pollo, que tiene un sabor único. La pizza de queso de cabra con tomates secos es muy buena. El local es muy interesante, las sillas todas son diferentes, parece una tienda, la cocina esta a la vista de todos y la atención es tan cuidada como la de Atar.
Saludos.
24 de marzo de 2006
En Atar y Catar
8 de marzo de 2006
Sky Walk
Siguiendo el camino,
Estarás allí
Bailando con el sol?
Te volviste a ir?
Seguiré tu voz?,
No lo sé,
El tiempo sigue,
y me levanto temprano,
para otra vez seguir el sol,
y nuevamente se oculta,
pero deja su camino,
es mi decisión
seguir este destino,
No es fácil olvidarte
cuando lo que quiero...
es encontrarte.
Vista Completa Aquí
2 de marzo de 2006
Lunch
Un almuerzo en medio de la montaña. A veces hay que abrir los ojos un poco más de lo normal para poder apreciar las cosas que son comunes para la mayoría. Para mi, esta foto es un ejemplo de esa realidad. Disfrutenla en su tamaño real.
Saludos.
16 de febrero de 2006
Coffee
Sólo falta acercarse un poco...cerrar los ojos y apreciar el aroma.
Saludos.
8 de febrero de 2006
Colorful
26 de enero de 2006
Finding you
Ese dia te llevamos,
para comenzar a extrañarte,
una y otra vez,
ya por años,
te quedas para seguir,
luchando lejos por tu meta.
Ese día conocí tus ambientes,
y tomé tus cielos,
para siempre.
Ese día te volví a perder,
para esperarte otra vez,
y tenerte como siempre,
y se repite...
hoy no estás aquí,
pero igual te espero,
en mi soledad,
sigo abrazando tus cielos.
En una imágen te encuentro,
estás allí en el medio,
donde es más lejos,
En una mirada te beso,
y con un recuerdo te tengo.
Otra vez.
19 de enero de 2006
Peace of Mind
Yellow Beauty
Esta foto la tomé hace algún tiempo ya. Les sugiero que la vean en tamaño completo para apreciar más los detalles de la flor, sigan el link.
Foto tomada en el Centro Cultural La Estancia. Espero les guste.
16 de enero de 2006
Hidden ants
Otra foto más con macro. La tomé hace poco en el fondo de una casa en mi último viaje. Las hormigas salían de todos lados, pero casi ni se veían. Invito a que las busquen.
Saludos
Vista completa aqui
12 de enero de 2006
Minimal Forest
Saludos a todos, el primer post del año. Este año será mejor, siempre es así.
Empiezo con esta foto macro del musgo que crece en los árboles caídos. Algo así como "vida en la muerte" podría decirse. Tengo muchas fotos que mostrar. Pronto las verán.
Un abrazo.
6 de diciembre de 2005
UCV Series - Pastor de Nubes
El pastor de nubes es inconfundible, sereno. Su nombre lo dice todo.
Obra de Jean (Hans) Arp. (1953)
Nombre: Pastor de Nubes
Escultura en Bronce
Plaza Cubierta, UCV
16 de noviembre de 2005
Tu Cumpleaños
En tu cumpleaños,
La distancia se desvanece,
Y te acaricio con rosas y sorpresas,
Y te siento en la lluvia,
Sola, pero conmigo.
Te abrazo con un beso,
Que no debe ser, pero es,
Y siempre ha sido,
A pesar del destino,
A pesar de los diferentes caminos,
Te beso,
Con sentimiento,
Sólo para ti.
Te miro cuando toco el cielo,
Y en tu mirada encuentro
La misma mirada de siempre:
De ángel que sueña,
Y lucha sin ninguna frontera,
Que se levanta con más ganas,
Y lucha por un mañana.
En tu cumpleaños,
Las rosas vuelven a hablar,
La distancia no puede más,
Los caminos se encuentran
Y el momento casi llega,
Nuestro destino juntos,
Ya no tiene espera.
Este día,
No lo olvides,
Cuando se quiere de esta manera,
No importan las barreras,
Sigue fuerte,
Sigue iluminando tu vida,
Y la vida…
De los que te conocemos.
Feliz cumpleaños.
4 de noviembre de 2005
UCV Series - Reloj_inside
Tres columnas que nacen en el suelo y se encuentran arriba, esta es la foto que me gusta más de la serie del reloj de la UCV.
El que pueda hacerlo un día por curiosidad, que lo haga. Miren hacia arriba dentro del reloj.
Saludos.
3 de noviembre de 2005
Florecita
Esta es la vaca que le dicen la fundadora, la primera de la hacienda. Se llama florecita, las que están atrás son sus becerros, que por cierto son gemelos, algo que no pasa muy a menudo en estos animales. Espero les guste la foto, a mi me gusta la luz y las sombras como hacen juego con la piel.
Saludos.
2 de noviembre de 2005
1 de noviembre de 2005
UCV Series Reloj 1.0
Esta es la primera entrega de la serie de fotografías de la Universidad Central de Venezuela, donde estudio.
Nada más emblemático que el reloj de la plaza del rectorado para empezar. Espero les guste.
31 de octubre de 2005
Trinitarias
Estas fotos fueron tomadas en el terreno de mi papa, en Guárico. Me gustó mucho el contraste de los colores que son bien intensos. No tienen ningún tipo de retoque, sólo el cuadre en photoshop, el borde y la sombra.
Saludos.
19 de octubre de 2005
Nunca más
Nunca más
Pasaste sin mirarme,
Dueña de tus segundos,
Segura en tus pasos,
Con una altivez sorprendente,
Mirando al infinito,
Sabiendo lo que tienes,
Te vi sin que me miraras,
Y me preguntaba,
¿A donde irás?
¿En que estarás pensado?
¿Serás una buena pareja?
¿Te quiere el que esta contigo?
¿Estarás sola?
Te imagine en un segundo
Abrazada a un temblor,
Sin poder respirar,
Nadando en mares sin pudor,
Unida a mí.
Seguiste sin darme las respuestas,
Seguramente nunca las tendré,
Solamente pasaste,
Y te llevaste mi mirada,
Mi imaginación,
Y estas letras,
Son para ti,
Quien quiera que seas,
Aunque nunca más,
Te volveré a ver.
ejsb
14 de octubre de 2005
El 8 y el 13
La rinconada
El fin de semana pasado vinieron unos tíos de Valle Guanape. Siempre que se pueden quedar hasta el domingo vamos un rato al hipódromo. Así fue el domingo pasado. Llegamos como a las 3 de la tarde, después de medio recuperarnos de la fiesta del sábado que fue matadora.
El avila.
Total que al llegar lo primero que me impresionó fue el Avila, se veía casi que completo, imponente. Tomé algunas fotos tratando de enfocar lo grande que es el hipódromo, y por supuesto, los caballos.
El hipódromo
Siempre que vamos, jugamos lo suficiente como para obtener la ganancia necesaria para comprar cerveza, y asi ha sido siempre. En una de esas, fuimos todos a comprar cerveza en una taguarita que tiene unos asientos como de los años 60 en la barra...
El ocho
Acababamos de perder una carrera y estabamos pensando cuál iba a ser la próxima jugada, entonces, una de las paredes del local, tenia dos adornos con unos números. Uno tenía el 8 y otro el 13 (lástima que no les tomé fotos). Resulta que justo la carrera que habíamos perdido, había ganado el 8, y decidimos jugarnos entonces el 13 simplemente por ver el número en la pared, sin importar el jinete, ni estadísticas, ni nada.
El 13 volando...
Así fué, el 13 pasó como una flecha delante de nosotros y ganó. Fuimos nuevamente al local, justo en ese momento venía la carrera más dificil del día: un clásico. Nosotros que no sabemos mucho de caballos, sabíamos que corrían los mejores, todos eran buenos. no sabíamos cuál jugar... entonces aplicamos la formula ganadora... Después de echarle cabeza, dijimos... si sumamos los numeritos de la pared... que pasa? 8 + 13 = 5
Sibarita, el 5
Sibarita para recibir el premio
Bajamos a la pista.. y vimos cómo pasaba el 5 casi en la raya final como una bala. Casi que no lo creíamos.. pero así fue. Que emocionante fue esa carrera... Otra vez para el local a recargar caña... y la misma pregunta. Cuál nos jugamos?. Facilito... 8 + 13 = 21, que al revés es el 12.
El 12 partió mal... y cuando estaba en plena recta final, pasó casi que volando, tan rápido que no me dio chance de tomarle una foto.
Total que nos ganamos unos realitos hasta para ir a seguir la fiesta en el autoshow del poliedro, donde tenian excelentes muje... digo, carros. Todo gracias a esos dos numeritos. 8 y 13. Impresionante no?
3 de octubre de 2005
Sin saber
Sin saber que te encontraría,
apareciste...
por sorpresa.
Un toque especial para una noche,
hablar tan sólo con miradas,
las palabras no hacían falta,
te miraba tan cerca
y pensaba que mañana
ya no estarías,
pero eso no detuvo nada.
Dijimos que todo iba a ser diferente,
cada quien en su camino,
pero no somos tan fuertes,
como para amordazar a los deseos,
ni cambiar el destino,
y me hablaste con un beso,
y no me quede callado,
en la noche,
seguimos hablando con besos atrapados.
Fuiste luna en esa noche,
y aún te miro en las nubes,
pequeña y lejana,
pero presente avivando la llama,
sin saber me diste la sorpresa,
sin saber ya no estas otra vez,
las noches vuelven a estar solas,
pero vale la pena esta pequeña soledad,
porque en poco tiempo,
con nuestra manera,
volveremos a hablar.
Ejsb.